Una de las principales ingestas proteicas, como lo es la carne de res, es casi imposible de encontrar en el mercado.
La carne de res brilla por su ausencia en carnicerías, mercados y supermercados del país.
Este fenómeno se percibe incluso en estados ganaderos como el Zulia, donde la explicación más accesible es que los proveedores no han repuesto los stocks.
En Venezuela, el precio de la carne está entre los 35 mil y los 50 mil bs, no incluido los cortes de primera. Como alternativa ofrecen carne de cerdo o pollo, por supuesto a precios elevados.
El presidente de Fedenaga, Armando Chacín, dijo a El Universal que “la producción se ha visto golpeada por los distintos eventos de los últimos meses, apagones, escasez de gasolina, alza del dólar e inflación, además que 95% de los productores agropecuarios no forman parte de la cartera agrícola, ni de créditos para solventar los problemas que se enfrentan”.
Durante el devenir de este año, se han incrementado los precios de este alimento, toda vez que la capacidad adquisitiva ha mermado progresivamente.
Chacín, explica que para un venezolano el consumo de carne de res es un lujo. Cuando el salario mínimo apenas supera los dos dólares, un kilo de carne está en el mismo orden.